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العربيةLe matériel CDF est conçue et fabriqué à Tunis .Tous nos fours sont conçus pour la boulangerie et la viennoiserie. Puisque chaque artisan est différent, nous vous proposons plusieurs types de fours afin de répondre au mieux à vos exigences. Nos fours professionnels vous permettront de finaliser la préparation de votre produit avec une régularité de cuisson parfaite grâce aux flux d'air et à la rotation du chariot. Aucun matériau toxique n’est utilisé dans cette machine.
S'équiper de fours professionnels CDF c'est avoir la maîtrise de sa cuisson.
Les fours de marque CDF sont conçu d’une façade, une hotte et d’un montants de façade on inox, La fermeture de porte à poignée intégrée à double ancrage pour une parfaite étanchéité .Une hotte avec aspirateur de buée. Emplacement du chariot simple et pratique sans mécanisme avec système exclusif de centrage et de blocage.
Echangeur de chaleur est situé dans la zone postérieur du four ou latérale il est en acier résistant a hautes températures car il est un four à bruleur. La ventilateur permet la circulation d’air et son flux d’aspiration garantissent l’homogénéité de la cuisson et un thermostat électronique de contrôle et de régulation de température .Le buée temporisée, minuterie électrique du temps de cuisson pour un rendement majeur. Vitre panoramique et éclairage constant pour une excellente visibilité.
ACCESSOIRES
Chariot de cuisson inox monobloc 10, 12, 13, 14, 15,16, 17, 18 niveaux en 800*600,800*800,800*900,800*1000 et 800*1200.
ACCESSOIRES SUITES
Filet aluminium ou aluminium siliconé (800x500, 800x600, 800x800, 800x900 et 800x1000)
COMPOSITION
N° |
Désignation |
1 |
Moteur réducteur pour rotation du chariot |
2 |
Evacuation des produits de combustion |
3 |
Moteur de ventilation |
4 |
Panneau d’accès pour l’entretien |
5 |
Rampe d’accès en inox |
6 |
Panneau de contrôle |
7 |
Evacuation des buées de la hotte d’aspiration. |
DESCRIPTION
Régulateur de température
Minuterie buée
Bouton poussoirde commande de buée
Interrupteur d’éclairage de la chambre
Interrupteur commande extracteur de buée
Interrupteur marche/arrêt général
Interrupteur d’arrêt en rotation (position sortie chariot)
Interrupteur marche/arrêt chauffe
Voyant chaud.
Voyant dérangement chauffe
Voyant mise sous tension du four
Interrupteur marche/arrêt sonnerie cuisson
Minuterie cuisson
Implantation
- Pupitre de commande.
- Porte d’accès bruleur / tableau électrique.
- Porte d’enfournement.
- Hotte à buée.
- Moteur de ventilation.
- Réducteur de rotation chariot
- Fin de course rotation.
- Plaque signalétique sur coffret de puissance.
- Etiquette gaz sur face avant capot bruleur.
- Détecteur de refoulement cheminée version bruleur.
Le matériel CDF est conçue et fabriqué à Tunis .Tous nos fours sont conçus pour la boulangerie et la viennoiserie. Puisque chaque artisan est différent, nous vous proposons plusieurs types de fours afin de répondre au mieux à vos exigences. Nos fours professionnels vous permettront de finaliser la préparation de votre produit avec une régularité de cuisson parfaite grâce aux flux d'air et à la rotation du chariot. Aucun matériau toxique n’est utilisé dans cette machine.
S'équiper de fours professionnels CDF c'est avoir la maîtrise de sa cuisson.