PRODUITS

La rouleuse à pâte GM modèle CDF est essentielle pour améliorer  les caractéristiques de la pâte, élasticité, consistance, homogénéité pour réussir   une meilleure  texture au pain après la  cuisson.

L’emploi de cette machine devient après le pétrissage de la pâte par l’absorption de l’eau et l’oxygène ce qui permet d’obtenir une meilleure qualité.

La rouleuse à pâte CDF est l’un des outils conçus spécialement pour apporter une touche précieuse au service des Boulangeries modernes. C’est un extracteur idéal de gaz carbonique résultant de la fermentation.

Au cours des années et dans le but d’avoir la meilleure qualité de pain  une multitude de modifications qui a touché l’aspect, la conception de la rouleuse à pâte  mais aussi sa capacité selon les besoins des clients, tout en gardant les caractéristiques initiales.

C’est le facteur décisif pour un rendement meilleur et un atout majeur et exclusif à ce produit.

Sa structure en acier de forte épaisseur, permet de donner une meilleure stabilité

La Cuve robuste en inox alimentaire  tournante automatiquement puissant et silencieux.

Une longue durée pour les cylindres en inox alimentaires mécanique très simple mais soignée, garantit  une parfaite qualité pour toutes sortes de pâtes à pain.